Почему «выбривают»? Да потому, что стрижкой это назвать нельзя. При стрижке что-то остается на поверхности, при бритье сверху не остается ничего, лишь в глубинах продолжают жить или начинают умирать корни. Наши газоны не стригут, их именно бреют.